Sme pripravení na rok 2023
Nový rok sme odštartovali stáčaním mladého vína a varením čierneho pudingu.Dnes 6. januára na Troch kráľov opäť otvárame našu vináreň a o jedlo a pitie je postarané!
George D
zlato zlato zlato zlato
Po tom, čo sme vynechali minuloročné Dolnorakúske slávnosti vína, chceli sme to zopakovať aj tento rok: Na dostihy sme poslali našich štyroch najvýznamnejších „suchých bielych“ a všetky boli ocenené zlatom.
dvojitá dúha
Dnes sme defoliovali pásmo hrozna v našich vinohradoch. Večer sme boli odmenení krásnou dúhovou...
Leto je tu!
Po týždňoch chladu konečne prišlo leto – čas stolovania vonku!
zavlažovacie vedenie
Náš projekt zavlažovania sme začali minulú jeseň (2020) vybudovaním studne. Minulý týždeň sme konečne svojpomocne položili cca 1000 metrový rozvod (zavlažovať sa majú celkom štyri vinohrady o celkovej výmere cca 2 hektáre). Pre toto majú… Čítaj viac »zavlažovacie vedenie
Sedacie podložky Marathon Šitie
Keďže nám v gastronómii trvá uzávierka trochu dlhšie, čas sa využíva produktívne inak: na cca 40 kresiel treba ušiť nové podsedáky...
Weinviertel DAC AlteRied '20
DAC Alte Ried '20 je plný. Úroda 20. októbra v Alte Ried v Niederabsdorfe bola napriek predchádzajúcim týždňom dažďov krásna. Hrozno bolo stále úplne zdravé, čo umožnilo trochu dlhší čas macerácie. V súlade s tým je aromatický… Čítaj viac »Weinviertel DAC AlteRied '20
Tampón fixovaný
Sklenené tampóny sú vo svojej podstate krehké. Najmä fajka má tendenciu o niečo narážať, a aj keď sa na konci fajky odštiepi len malý kúsok skla, tampón už nie je použiteľný, pretože ho môžete použiť s… Čítaj viac »Tampón fixovaný
Dobré vyhliadky na predfiltráciu
Mierne počasie spríjemňuje prácu v pivnici. Pomedzi to si vždy treba nájsť čas na krátku ochutnávku, aby ste nestratili „nadhľad“...
Začína sa nový ročník
Rezom viniča je položený základ nadchádzajúceho ročníka.